Thịt và sản phẩm

Triển vọng về thị trường gia cầm toàn cầu cho quý 4/2021 tương đối tích cực. Tại Việt Nam, trong tháng 9/2021, chăn nuôi gia cầm vẫn gặp khó khăn. Trong tháng 8/2021, xuất nhập khẩu gà của Việt Nam giảm cả về lượng và trị giá.

Nguồn cung thịt bò toàn cầu đang khan hiếm, giá đã chạm mức cao kỷ lục. Nhu cầu nhập khẩu thịt bò của Trung Quốc tiếp tục tăng. Nhập khẩu thịt bò của Việt nam trong tháng 8/2021 giảm.

Thị trường thịt lợn thế giới đang biến động mạnh, đặc biệt là thị trường Trung Quốc khi nguồn cung thịt lợn tăng mạnh, khiến giá bán giảm. Sản lượng thịt lợn hơi xuất chuồng tại Việt Nam trong 9 tháng đầu năm 2021 đạt 3.060,9 nghìn tấn, tăng 5% so với cùng kỳ năm 2020.

Giá nguyên liệu và thức ăn chăn nuôi thành phẩm tăng cao là thách thức lớn của ngành chăn nuôi trong nửa cuối năm 2021, ảnh hưởng tới việc tái đàn, gây khó khăn cho các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ. Thị trường thịt lợn toàn cầu bị áp lực bởi nguồn cung và giá lợn hơi tại Trung Quốc.

Trong tháng 8/2021, chăn nuôi gia cầm gặp khó khăn khi giá nguyên liệu chăn nuôi tăng trong khi tiêu thụ chậm và chịu ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19, đặc biệt tại các tỉnh phía Nam. 7 tháng năm 2021, nhập khẩu gà của Việt Nam giảm cả về lượng và trị giá, trong khi xuất khẩu lại tăng.

Trong tháng 8/2021, chăn nuôi bò nhìn chung ổn định, dịch viêm da nổi cục đang dần được kiểm soát nhưng nguy cơ tái phát vẫn còn cao. Nhập khẩu thịt bò trong 7 tháng năm 2021 bò tiếp tục giảm, đạt …. nghìn tấn, trị giá đạt .... triệu USD, giảm ....% về lượng và giảm ....% về trị giá so với cùng kỳ.

Chăn nuôi gia cầm phát triển ổn định trong tháng 7/2021, tuy nhiên, tại một số địa phương đã phát hiện chủng vi-rút cúm gia cầm mới. Trong 6 tháng đầu năm 2021, nhập khẩu gà của Việt Nam giảm cả về lượng và trị giá so với cùng kỳ năm 2020.

Trong tháng 7/2021, dịch lở mồm long móng, đặc biệt là dịch viêm da nổi cục ở trâu bò đang diễn biến phức tạp tại một số địa phương vì khả năng lây lan bệnh nhanh. Nhập khẩu thịt bò trong sáu tháng năm 2021 bò đạt … nghìn tấn, trị giá đạt ... triệu USD, giảm ...% về lượng và giảm ...% về trị giá.

Trong tháng 7/2021, giá lợn hơi trong nước tiếp tục giảm. Trên thị trường thế giới, giá thịt lợn Trung Quốc đã phục hồi trở lại sau khi giảm mạnh trong tháng 6 và nửa đầu tháng 7/2021.

Trong tháng 6/2021, dịch tả lợn châu Phi tiếp tục được kiểm soát tốt, giá lợn hơi và thịt lợn thành phẩm trong nước tiếp tục giảm so với tháng trước. Giá thịt thế giới giảm theo thị trường Trung Quốc, sau khi giá lợn hơi tại nước này trong tháng 6/2021 đã giảm mạnh hơn 50% so với đầu năm nay