Thịt và sản phẩm

Chăn nuôi lợn trong tháng phát triển ổn định. Các cơ sở chăn nuôi giữ quy mô ổn định, đảm bảo nguồn cung cho dịp Tết Nguyên đán. Giá lợn hơi và các sản phẩm thịt lợn bán lẻ trong tháng 01/2025 khá bình ổn mặc dù nhu cầu tăng cao nhờ nguồn cung dồi dào.

Theo Tổ chức Nông nghiệp và Lương thực Liên Hợp Quốc (FAO), trong tháng 12/2024 giá thịt gia cầm thế giới giảm nhẹ do nguồn cung xuất khẩu dồi dào từ Brazil. Chăn nuôi gia cầm trong nước tăng trưởng khá.

Năm 2024 chỉ số giá thịt thế giới tăng 3,1 điểm so với năm 2023, do nhu cầu nhập khẩu tăng mạnh từ các nước nhập khẩu thịt chủ chốt, trong bối cảnh sản lượng toàn cầu giảm.

Thị trường thịt lợn toàn cầu đang có sự điều chỉnh sản xuất giữa các nước, một số nước như Đức, Tây Ban Nha duy trì thị trường cân bằng và ổn định thì một số nước như Italia, Trung Quốc vẫn đang phải đối mặt với tình trạng dư cung.

Trong tháng 11/2024, chăn nuôi gia cầm trong nước ổn định đảm bảo nguồn cung phục vụ cho nhu cầu tiêu thụ tăng trong dịp cuối năm. Theo số liệu ước tính của Tổng cục Thống kê, tổng số gia cầm cả nước tính đến cuối tháng 11/2024 tăng 2,9% so với cùng thời điểm năm 2023.

Theo báo cáo mới nhất của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO), giá thịt bò thế giới trong tháng 10/2024 tăng nhẹ nhờ sức mua mạnh hơn.

Trong tháng 11/2024, đàn lợn phát triển ổn định và tăng đều ở hầu khắp các địa phương. Theo số liệu ước tính của Tổng cục Thống kê, đến cuối tháng 11/2024 tổng đàn lợn của cả nước ước tăng ...% so với cùng kỳ năm 2023.

Thị trường thịt gia cầm toàn cầu đang được cải thiện. Chăn nuôi gia cầm trong nước đang tích cực tăng đàn để chuẩn bị nguồn cung phục vụ cho nhu cầu tiêu thụ tăng cường trong dịp cuối năm.

Giá thịt bò thế giới tăng nhẹ do ảnh hưởng của nguồn cung giảm ở châu Úc. Nhập khẩu thịt bò của Việt Nam trong 9 tháng năm 2024 vẫn tiếp tục tăng cả về lượng và trị giá so với 9 tháng năm 2023, đạt ... tấn, trị giá ... USD.

Nguồn cung thịt lợn thế giới đang trong giai đoạn phục hồi. Ở trong nước, nguồn cung thịt lợn về cơ bản dồi dào, chăn nuôi lợn khá thuận lợi nhờ giá thịt lợn duy trì ở mức có lợi cho người chăn nuôi trong khi giá thức ăn chăn nuôi ổn định và dịch bệnh được kiểm soát khá tốt.