Diễn biến thị trường thịt Lợn

Thị trường thịt lợn thế giới đang biến động mạnh, đặc biệt là thị trường Trung Quốc khi nguồn cung thịt lợn tăng mạnh, khiến giá bán giảm. Sản lượng thịt lợn hơi xuất chuồng tại Việt Nam trong 9 tháng đầu năm 2021 đạt 3.060,9 nghìn tấn, tăng 5% so với cùng kỳ năm 2020.

Giá nguyên liệu và thức ăn chăn nuôi thành phẩm tăng cao là thách thức lớn của ngành chăn nuôi trong nửa cuối năm 2021, ảnh hưởng tới việc tái đàn, gây khó khăn cho các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ. Thị trường thịt lợn toàn cầu bị áp lực bởi nguồn cung và giá lợn hơi tại Trung Quốc.

Trong tháng 7/2021, giá lợn hơi trong nước tiếp tục giảm. Trên thị trường thế giới, giá thịt lợn Trung Quốc đã phục hồi trở lại sau khi giảm mạnh trong tháng 6 và nửa đầu tháng 7/2021.

Trong tháng 6/2021, dịch tả lợn châu Phi tiếp tục được kiểm soát tốt, giá lợn hơi và thịt lợn thành phẩm trong nước tiếp tục giảm so với tháng trước. Giá thịt thế giới giảm theo thị trường Trung Quốc, sau khi giá lợn hơi tại nước này trong tháng 6/2021 đã giảm mạnh hơn 50% so với đầu năm nay

Trong tháng 5/2021, giá lợn hơi và thịt lợn thành phẩm trong nước tiếp tục giảm. Trên thị trường thế giới giá thịt lợn diễn biến trái chiều, tăng tại Mỹ nhưng lại giảm tại Trung Quốc...

Tái đàn lợn tại các doanh nghiệp chăn nuôi lớn vẫn được đẩy mạnh. Tuy nhiên giá nguyên liệu và thức ăn chăn nuôi thành phẩm tăng mạnh tiếp tục gây khó khăn cho hoạt động chăn nuôi tại các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ.

Việc tái đàn lợn sau Tết Nguyên đán gặp nhiều khó khăn do ảnh hưởng của dịch ASF bùng phát tại một số địa phương và giá thức ăn chăn nuôi tăng cao khiến người chăn nuôi thận trọng khi tái đàn. Áp lực dịch bệnh gia tăng tiếp tục thách thức thị trường thịt lợn toàn cầu.

Tết Nguyên đán Tân Sửu diễn ra vào giữa tháng 2/2021, tuy chịu những tác động nhất định từ dịch Covid - 19 nhưng về cơ bản nguồn cung thực phẩm dồi dào, không có tình trạng tăng giá đột biến.

Năm 2020 chăn nuôi lợn phục hồi nhanh, doanh thu, đặc biệt là lợi nhuận của các doanh nghiệp chăn nuôi tăng rất mạnh. Năm 2021, chăn nuôi lợn được dự báo sẽ tiếp tục thuận lợi khi dịch ASF được kiểm soát và giá bán vẫn ổn định ở mức cao.

Tính đến hết năm 2020, ngành chăn nuôi lợn cơ bản đảm bảo mục tiêu kép, vừa tăng đàn vừa kiểm soát được dịch bệnh, đặc biệt kiểm soát tốt dịch tả lợn châu Phi (ASF).