Sữa và sản phẩm

Đầu năm 2023, xuất khẩu sữa đón nhận nhiêu thông tin tích cực: kim ngạch xuất khẩu sữa sang các thị trường Trung Đông tiếp tục tăng trưởng khá; xuất khẩu sữa sang các thị trường mới của khu vực Đông Nam Á có nhiều triển vọng.

Trên sàn thương mại sữa toàn cầu (GDT), chỉ số giá sữa trong phiên giao dịch ngày 17/1/2023 giảm 0,1% so với phiên đầu tháng 1/2023 và giảm 2,9% so với cùng kỳ tháng 12/2022.

Theo báo cáo phân tích thị trường từ Công ty nghiên cứu sản phẩm sữa và thực phẩm CLAL, sản lượng sữa tại hầu hết những nước xuất khẩu chính trên thế giới trong năm 2022 duy trì ở mức thấp.

Bước sang năm 2023, giá sữa nguyên liệu thế giới được dự báo sẽ khó tăng cao do nhu cầu giảm trong bối cảnh lạm phát toàn cầu vẫn ở mức cao. Điều này sẽ giúp ngành sữa Việt Nam giảm áp lực và có thêm cơ hội mới trong năm 2023.

Thị trường sữa trong nước ổn định khi tiêu dùng nội địa khả quan hơn và giá sữa nguyên liệu thế giới có xu hướng giảm. Kết quả kinh doanh của doanh nghiệp ngành sữa trong quý III/2022 tích cực hơn so với hai quý trước đó.

Thị trường sữa toàn cầu đang phải đối mặt với nhu cầu sụt giảm do thắt chặt chi tiêu trong bối cảnh lạm phát gia tăng. Nhu cầu giảm liên tục cùng với chi phí đầu vào hạ nhiệt sẽ khiến giá sữa thế giới khó duy trì ở mức cao trong những tháng cuối năm 2022.

Tháng 8/2022, giá sữa nguyên liệu thế giới tiếp tục giảm do kinh tế thế giới tăng trưởng chậm lại kéo theo nhu cầu tiêu dùng suy yếu. Trong nước, giá sữa tiếp tục ổn định khi sản xuất tăng trưởng, nhu cầu không có nhiều đột biến.

Từ đầu năm 2022, hầu hết hãng sữa trong nước đều đã điều chỉnh giá bán ra trên thị trường. Tuy nhiên, tỷ lệ này tăng giá này khá thấp so với mức tăng của giá nguyên liệu đầu vào. Do đó, lợi nhuận của các doanh nghiệp sữa năm 2022 được dự báo sẽ thấp hơn so với các năm trước đó.

Trong 6 tháng đầu năm 2022, sản xuất sữa thế giới thu hẹp, giá sữa nguyên liệu thế giới tăng mạnh nhưng thị trường sữa trong nước không có nhiều biến động. Cụ thể: sản lượng sữa tăng trưởng, kim ngạch nhập khẩu sữa tăng 8,2%, kim ngạch xuất khẩu giảm 24,6% trong 5 tháng đầu năm 2022.

Tháng 5/2022, giá nguyên liệu sữa thế giới sụt giảm nhưng vẫn giữ ở mức cao. Trong nước, một số doanh nghiệp sữa điều chỉnh tăng giá bán lẻ một số sản phẩm. Kim ngạch xuất khẩu sữa và sản phẩm từ sữa giảm 14,1% trong 4 tháng đầu năm 2022.